La baie de goji

Le baie de goji est un autre aliment qu’il est intéressant de connaître et de consommer pour notre santé, au même titre que la rhodiola, le ginseng, la gelée royale…

La baie de goji et son aspect

La baie de goji est un fruit de couleur vert au départ, qui devient progressivement rouge-orangé à terme. Seules les baies de goji arrivées à maturation se consomment.

Les baies sont de texture lisse et de forme allongée, un peu comme certaines variétés de tomate-cerise.

Baies de goji ou graines de goji ?

Les baies de goji sont très souvent appelées graines de goji alors qu’il s’agit d’un abus de langage. En effet, le goji est un fruit, qui donc contient des graines. Or, C’est le fruit qui possède des propriétés bienfaisantes pour le corps et non la graine.

Toutefois, les graines de goji peuvent être récupérées par vos soins pour faire pousser la plante et ainsi obtenir des baies de goji bio.

La baie de goji et ses origines

La baie de goji peuvent provenir de deux arbustes : le lycium barbarum et le lycium chinense. D’autres espèces de lycium existent mais celles-ci ne sont pas utilisées par l’homme pour produire les baies de goji.

Ces arbustes peuvent faire jusqu’à trois mètre de haut et présentent des fleurs violettes avant de donner le fruit rouge-orangé qu’est la baie de goji. Ils poussent dans des régions de haute altitude.

Le terme « baie de goji », ou « le goji », que nous connaissons à l’heure actuelle a vu le jour en 1973, inventé par un botaniste américain lors de sa visite au Tibet. En effet, jusque là le fruit portait différents noms donnés par les locaux tels que qoiki ou kew ji.

La goji culture

La baie de goji était déjà utilisée dans l’antiquité par les grecs et les romains pour ses atouts médicinaux. En effet, elle possède de nombreux bienfaits énumérés, si vous souhaitez en savoir plus, sur la page les bienfaits de la baie de goji.

Cette utilisation s’est ensuite développée en Asie. Ainsi, la Chine, le Tibet et la Mongolie en sont de très grands consommateurs et producteurs. Les baies de goji sont aussi cultivées et exportées en Europe ainsi qu’en Amérique de nos jours.

Maintenant que vous savez tous sur la baie de goji, vous pouvez lire notre page sur l'achat de goji.